肉団子の甘酢炒め

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酢豚が大好きだけれど、お肉の扱いがちょっと面倒です。
そんな時は、市販の肉団子で代用し、野菜と一緒に甘酢で炒めてしまいましょう。

<材料>4人分
肉団子  20個位
玉ねぎ  1/2個
人参   1/2本
ピーマン 2個

―甘酢あん―
酢    大さじ3
醤油   大さじ2
砂糖   大さじ2
ケチャップ大さじ1
お酒   大さじ2
みりん  大さじ1
水    大さじ4
片栗粉  大さじ1

<作り方>
・野菜は一口大に切る。
・甘酢の調味料は全て混ぜ合わせておく。
・フライパンで野菜と肉団子を炒め、柔らかくなったら調味料を加える。
・とろみが付いたら出来上がり♪

簡単で味も見た目も本格的な一品料理は家族に評判のいい定番メニューになっています♪









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このページは、okinawakが2014年11月22日 00:00に書いたブログ記事です。

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